VİŞNELİ BİTTER ÇİKOLATA

Vişnelerimizi Ankara’nın Çubuk ilçesine bağlı Yukarı Çavundur Köyü’ndeki üreticilerden temin ediyoruz. Mevsiminde gelen vişneleri kendi atölyemizde işliyor ve bitter çikolatanın yoğun kakao karakteriyle buluşturuyoruz.

Vişnenin belirgin ekşiliği, canlı meyve aroması ve hafif mayhoş karakteri bitter çikolatayla güçlü bir denge oluşturuyor. İlk tadımda kakaonun yoğunluğu hissedilirken, ardından vişnenin ferah ve ekşi meyve notaları ortaya çıkıyor.

Dolgumuzu hazır meyve aromaları kullanarak değil, vişneleri kendi atölyemizde işleyerek hazırlıyoruz. Meyvenin mevsimi, aroması ve doğal karakteri reçetemizin önemli bir parçasıdır.

Çubuk’un Yukarı Çavundur Köyü’nden Ankara’daki atölyemize uzanan bu lezzet, yaşadığımız coğrafyanın meyvesini el yapımı bitter çikolatayla buluşturuyor.

ÖNEMLİ AYRINTILAR

• Bitter çikolata ile hazırlanır.
• Reçetelerimizde süt ve süt ürünleri kullanılmaz.
• Meyve özleri ve dolgular kendi atölyemizde hazırlanır.
• Yapay aroma ve gıda boyası kullanılmaz.
• Alkol ve domuz yağı kullanılmaz.
• Küçük partiler halinde üretilir.
• Meyvelerin mevsimsel bulunabilirliğine bağlı olarak bazı lezzetlerimiz dönemsel stoklarla sınırlı olabilir.

ALERJEN BİLGİSİ

• Kullandığımız bitter kuvertür, üreticisinin alerjen beyanına göre eser miktarda süt ve/veya soya içerebilir.
• Üretim alanımızda sert kabuklu meyveler ve gluten içeren ürünler de işlenmektedir.
• Alerjisi veya özel beslenme gereksinimi bulunan müşterilerimizin sipariş öncesinde ürün içeriği hakkında bizimle iletişime geçmelerini öneririz.